ベランダ便り

北国秋田のベランダでバラを育てて７年目。とは言うもののまだまだ未熟者。早くバラの心が知りたいな。。。

メリークリスマス♪

メリークリスマス♪

去年は息子が居たので料理にも力が入り
前菜から張り切って作りましたが
今年は主人とふたりなので手抜き料理でした～(^^ゞ

***海の幸のバジルソース***

これ見た目どおりとっても簡単10分で出来ちゃうけどワインにぴったりです。
軽く塩コショウした、すずきとホタテ・エビをオリーブオイルで両面かりっと焼いて
お皿に盛り付けたらパスタ用のバジルソースをかけるだけ(^^ゞ
超・超手抜きでしょ。
でもワインにぴったりですよ～(*＾＿＾*)

***若鶏の白ワインビネガー煮***

去年は牛肉の赤ワイン煮だったので今年はチキンにしました。
仕上げのソースには生クリームを使うので酸味がありながら味がまろやかに成ります。
生クリームが入ってるだけでフレンチですよね('-'*)フフ
シャンパンにぴったりでした☆

あとはガーリックトーストとグリーンサラダで終わり。
なんだか去年より全然手抜きで
息子がいないと・・・こんなもんでしょうかね・・・(；￣ー￣)...

ケーキもなくてちょっぴりさびしいクリスマスでした～。
とは言うものの、ワインとシャンパンはしっかりといただきました。

メリ～クリスマス～♪

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Kaori

Author:Kaori
こんにちは(*^_^*)拙いブログですがゆっくりしていってね♪

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