ベランダ便り

北国秋田のベランダでバラを育てて７年目。とは言うもののまだまだ未熟者。早くバラの心が知りたいな。。。

梅仕事☆梅酒・梅サワー･梅ワイン

去年の梅仕事は､梅味噌を2キロ仕込みました☆
今年は果実酒に挑戦です♪

***　梅酒　***

梅　　　　　　　１ｋｇ
氷砂糖　　　　　1ｋｇ（絶対多い・甘すぎたと反省中^^;）
ホワイトリカー　１．８Ｌ

***　梅ワイン　***

梅　　　　　１キロ　
氷砂糖　　２００ｇ
白ワイン　７２０ｍｌ×２本　（国産の安い辛口ワインで作りました）

☆二週間程度で飲めるとのこと
楽しみです（＠＾ｍ＾＠）

②黒糖梅酒

梅　　　　　　　１．５ｋｇ
黒糖　　　　　　３００ｇ（少ないかな・・・）
ホワイトリカー　　２．７Ｌ　

黒砂糖はコクが出るとか
楽しみですね～(*＾＿＾*)

***　プラム酒　***

プラム　　　　　　　　　　１ｋｇ
レモン　　　　　　　　　　１個　　　　
氷砂糖　　　　　　　　　　２００ｇ
ホワイトリカー　　　　　　１．８Ｌ

綺麗なルビー色になることでしょう♪

***　梅サワー　***

梅　　　　　５００ｇ
氷砂糖　　　　３００ｇ
りんご酢　　５００ｇ

を、２本作ってみました☆　
炭酸で割ったりお水でわったりする予定なので
少々甘くてもいいかな？

以上　
あれこれ作ってみました☆
以前から梅酒を造ってみたいと思っていたので
今年は満足～♪

早く飲んでみたいです(≧∇≦)

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